Qu'est-ce que SANDACH et à quoi sert-il?

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06/16/2022

Les sous-produits d'origine animale non destinés à la consommation humaine –également appelés SANDACH— sont des déchets issus de processus de production alimentaire d'origine animale, qu'il s'agisse de parties de l'animal ou de l'animal entier lui-même, destinés à la consommation humaine.


SANDACH comprend des produits tels que les carcasses d'animaux, les appâts de pêche, la viande, la farine de poisson et d'os, les trophées de chasse et les graisses animales, entre autres. Il s'agit essentiellement des matières générées dans la production primaire de bétail et dans les industries de transformation des aliments pour animaux.


Les institutions qui traitent avec SANDACH doivent disposer du registre correspondant - qui répertorie tous les mouvements qui ont lieu - et doivent être contrôlées par l'autorité compétente.


SANDACH - Catégorie 1

Cette catégorie correspond aux déchets contenant des parties du corps d'un animal - ou un animal entier - suspecté d'être infecté par des maladies ou des germes infectieux, qui a été abattu par précaution sanitaire, qui a appartenu à un zoo ou à un cirque, qui appartient à un groupe destiné à l'expérimentation ou dont on a retiré des substances interdites.


Ces déchets sont éliminés par incinération ou par d'autres méthodes, ou sont destinés à des usines de traitement où ils sont traités et ensuite incinérés.


SANDACH - Catégorie 2

Ce groupe comprend les sous-produits collectés à partir des eaux usées de fabrication, tels que les boues, les sous-produits dépassant les niveaux autorisés, les produits d'origine animale déclarés impropres, les sous-produits contenant des résidus de substances contaminantes, les animaux importés de pays tiers qui ne respectent pas les restrictions, et les animaux morts naturellement et non abattus.


Ces sous-produits ont également tendance à être incinérés tant que, après traitement, ils ne sont pas utilisés dans les engrais organiques et les amendements pour sols ou pour d'autres utilisations techniques, à l'exception des cosmétiques, des produits pharmaceutiques et des dispositifs médicaux.


SANDACH - Catégorie 3

Cette classe se compose de déchets à faible risque, c'est-à-dire d'animaux ou de parties d'animaux qui ont été abattus et peuvent être ingérés par l'homme, mais qui ne sont pas normalement destinés à la consommation humaine. Ils ne présentent généralement pas de signes de maladies transmissibles et se composent généralement de sang, de plumes, d'os, de peaux, etc. Ils ne sont généralement pas destinés à la consommation en raison de défauts d'emballage ou de fabrication, ou pour des raisons commerciales. Les poissons provenant d'installations industrielles ou capturés en mer pour la production de farine de poisson appartiennent également à cette catégorie.


Ces déchets peuvent être traités, incinérés ou transformés dans des installations techniques et utilisés comme matière première dans les usines d'aliments pour animaux.


Le cadre juridique régissant les sous-produits animaux non destinés à la consommation humaine —SANDACH— au niveau de l'UE est le Règlement (CE) n° 1069/2009.

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